《中国山羊奶粉产业发展研究》发布

人民日报海外版，北京，9月19日——中国社会科学院食品药品工业发展与监管研究中心19日在北京发布了《中国山羊奶粉产业发展研究》。

数据显示，到2018年底，中国的母婴家庭将达到2.86亿，比2010年增长21.2%。以下是一个巨大的消费市场，预计2018年中国母婴市场规模将超过3万亿元。长期以来，以牛奶为原料的奶粉一直占据着奶粉的绝对主导地位。然而，随着消费需求和供给结构的变化，近年来山羊奶粉的生产和销售有了显著的增长，越来越受到人们的关注。

在新闻发布会上，中国社会科学院食品药品工业发展与监管研究中心主任张永健表示，根据研究可以形成一些基本认识。首先，近年来，羊奶粉行业发展迅速，主要是由于消费升级。消费者对食品安全的重视；对营养的重视和追求；提高支付能力。相应地，媒体对羊奶和羊奶粉行业的关注度显著提高，对生产和消费起到了积极作用。其次，山羊奶粉产业的快速发展为中国乳业提供了新的增长引擎。

张永健说，“品牌的建立和培育仍然是我们羊奶粉企业的重要任务。”(严碧华)

《人民日报海外版》(2018年9月20日，03版)