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科技日报:7月中旬，由农业部主办的优质菜籽油加工技术及设备观摩会议在湖北省枝江市举行。它吸引了来自全国各地的200多名农业专家和油菜籽加工企业代表。中国农业科学院油料研究所自主研发的优质菜籽油生产加工技术，颠覆了传统的压土工艺和人们对菜籽油的认识。
传统的小型榨油机一般采用高温炒籽和热压工艺，操作条件差。生产的产品颜色深，质量低，存在安全隐患。为了扭转这一局面，中国农业科学院油料研究所与几个优势单位联手攻关，建立了一种新型绿色高效的技术装备和自动控制系统，从7D产区生产优质菜籽油。
中国农业科学院油脂研究所副所长、油脂品质化学与营养创新团队首席科学家黄表示，安全、绿色、高产、高效、优质、低耗、智能化(7D)的理念突破了油菜选种、微波调质、产香、低温低残油压榨、低温绿色精炼、自动控制、质量管理等关键技术装备，创新性地建立了具有自主知识产权的国际先进技术装备。这项技术成果共获得11项国家授权发明专利。与传统榨油工艺相比，工艺流程减少50%以上，采用物理压榨和精炼技术，无化学添加，无三废排放，能耗降低20%以上，生产成本降低30%以上。
经该工艺加工的优质浓香型菜籽油不仅色泽鲜艳、品质优良，富含维生素E、植物甾醇、油菜籽多酚等多种活性营养成分，而且具有降脂、抗炎等保健功能，为油菜籽的加工、品质改善和增效开辟了新的途径。(刘芷微邹市桥)
