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6月19日，在山东省烟台市招远市张行镇福家村绿色优质高效小麦生产示范区，山东省农业科学院作物研究所与中国农业科学院作物研究所合作育成的小麦新品种麦基23，经专家鉴定，亩产实际达到821.49公斤，为我国中强筋小麦树立了高产典范。
看到自己的田地创造了另一个小麦高产模式，招远市穗丰种植合作社主任杨瑞山无法掩饰自己的激动。他用手揉了一把麦基23的麦穗给专家们看。只有谷物是饱满、均匀和美丽的琥珀色。“去年，我用麦基23面粉做了面条。做面条不破皮比普通面粉好。”他说。
“麦基23具有良好的高产和突出的综合抗性表现。成熟期比麦基22早1-2天。产量如此之高，以至于没有倒伏。而且，粮食比普通品种大，商品质量好，质量更好！”验收专家、烟台农业技术推广中心农业技术站站长王婷丽表示，自2015年秋季开始引进麦基23以来，他已经见证了四年的种植和收获。2016年，也是在这个领域，麦基23在第一次实际击打中达到了795.83公斤/亩。今天，它轻而易举地超过了800公斤。他很高兴在他的眼睛里看到它，他对这一品种的大规模推广和种植充满了期待。
众所周知，质量和产量是一把双刃剑，二者的协调发展是一个世界性的问题。简而言之，谷物主要由淀粉和蛋白质组成。蛋白质是质量的决定因素，淀粉是产量的决定因素。通常，当蛋白质含量增加时，淀粉含量通常降低，这意味着产量也降低。这就是我们通常所说的“强筋不能产生高产”。
然而，为什么中强筋品种麦基23能产生如此高的产量？山东省农业科学院作物研究所小麦育种组研究员刘建军说，第一个品种是基础。麦基23是以麦基22为受体，轮回亲本，豫麦34为优质基因供体，利用分子标记辅助技术杂交回交育成的。它拥有超过80%的麦基22血统，比它的父母麦基22更优秀。实际结果表明，其产量潜力已超过800公斤。第二，改良品种和方法的匹配是关键。山东省农业科学院作物研究所、烟台农业技术中心和招远农业技术推广中心根据麦基23号的特点，通过秸秆还田、机械深耕、测土配方施肥、大面积精量播种、机械压实、“一喷三防”和水肥一体化等技术集成，共同开发出适合麦基23号的绿色、优质、高效栽培技术。管理示范田的合作社是农作物所在地烟台建立的第一个小麦科技成果示范基地。麦基23号的高产可以说是有利的天气、有利的地理条件和人民以及各方共同努力的结果。
据了解，麦基23是山东省农业科学院作物研究所与中国农业科学院作物研究所合作育成的。目前，该品种已获山东鲁彦农业良种有限公司独家授权经营，该品种籽粒蛋白质含量为15%，湿面筋含量约为35%，稳定时间约为10分钟(麦基22号为2-3分钟)。在2013-2014年山东省高肥组区域试验中，平均亩产量为618.29公斤/亩，比麦基22号增产3.54%。2014-2015年，平均亩产量为599.19公斤，增长6.19%。两年平均亩产608.74公斤，比麦基22号增产4.83%。产量构成为每亩46.1万穗，每穗33.0粒，千粒重48.0克。来自山东省种子管理站的数据显示，2018年麦基23号秋播收获面积达到36万亩。
“优质高产是我们小麦育种的永恒主题。只有在保证产量的基础上提高品质，才能真正提高农民的种植效率，成为农民喜爱的品种。”山东省农业科学院作物研究所小麦育种团队负责人李浩生表示，随着市场需求的多元化发展，该团队近年来更加关注种植者和加工企业的需求。除传统高产品种和强筋品种外，团队更加重视高端强筋品种和节水抗旱品种的研发，加强了色糯品种的选育。近年来，强筋品种有麦基44、麦基229、抗旱节水品种麦基262、麦基60等。在生产中表现良好，正在成为山东省小麦产业新旧能源转化的主要品种。(文/涂白学蔡勇)
