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[6月19日由《欧洲时报》编辑]德国吨肉联合工厂(nnies)在COVID-19肺炎爆发后关闭，该肺炎对农民和超市产生了直接影响。供应紧张，猪无法屠宰。此外，在有限的条件下，生产变得困难。
德国《世界报》报道称，自德国取消禁令以来，欧洲最大的屠宰公司Totts出现了最大的COVID-19肺炎感染病例。1000多名员工的650多项测试结果呈阳性。自那以后，屠宰活动已经停止，位于北莱茵-威斯特伐利亚州的哥德斯洛县的学校和幼儿园也已经关闭。当地居民非常愤怒，在总部所在地rheda-wiedenbrück抗议。政界和公众也在讨论肉类联合工厂的工作环境。
目前肉类和香肠制品供应短缺吗？
德国肉类经济联合会总经理Heike harstick表示，由于吨是肉类零售食品行业的最大供应商，超市可能会缺货。
行业专家估计，吨在德国有30%的市场份额，一半的市场份额来自目前关闭的雷达-威登布鲁克工厂。
“吨”的一位发言人说，“吨”其他地区的工厂可以分担雷达-维丁布鲁克工厂的生产任务。”然而，这位发言人说，“这不能完全共享。”
该公司对屠宰动物的处理还没有结束，它的一些员工现在处于隔离状态，所以下周可能会出现供应短缺。
据报道，关闭肉类联合工厂不会对德国的11000家肉店产生实际影响。德国屠宰工人联合会主席Martin fuchs说，“工厂可以继续屠宰，剩下的工作量可以交给当地的屠宰场。”
如何对待没有被屠杀的动物？
德国农民联合会要求尽快解决吨事件。它的秘书长伯恩哈德·克吕斯肯说，“如果一个大工厂现在关闭，它将影响上游产业。”
如果猪没有被及时宰杀，它们可能会变得非常肥胖，猪圈里的空空间是有限的。生猪供应是否会出现拥堵，将取决于屠宰场将关闭多长时间。
克罗斯肯说:“这种情况农民可以在一两天内解决，但绝对不可能在三四周内解决。”
有机肉类面临同样的问题吗？
吨不仅是德国传统肉制品的主导品牌，也是德国最大的有机屠宰企业。
not的一位发言人说，“有机食品不是指屠宰或加工，而是指饲养牲畜的方式。”然而，被关闭的工厂加工的有机肉类的数量非常少。
有机肉类加工主要在德国石勒苏益格-荷尔斯泰因进行。吨说，所有当地雇员测试的新型冠状病毒呈阴性。
保持社会距离对生产有什么影响？
霍尔斯迪克强调，“在屠宰厂保持足够的距离是一个大问题。”她说这将会产生非常严重的后果。“因为工厂的设备和器材都安装在固定的位置，保持员工的生产距离意味着减少生产。”
吨也明白这一点。"我们的工厂不是在流行病条件下建造的。"然而，该公司不认为如果员工靠近工作室会有问题。
更严重的问题是气溶胶，当循环和净化笼子里的空气体时，它会在笼子里盘旋。该公司表示:“我们必须将病毒排除在工厂之外，这样生产过程中就不会出现问题。”
病毒是如何进入工厂的？
目前，这个问题还处于猜测阶段。通尼斯流行病指挥部的负责人Gereon schulze althoff说，有可能是员工在家中度假时感染了这种病毒，导致工厂爆发疫情。
其他人认为原因在于员工的工作和生活环境。
为什么屠宰场受到如此大的影响？
吨并不是第一个流行的肉类公司。今年5月，在其他大型屠宰企业，如westfleisch和vion，也发生了数百起案件。科学家认为，人们在寒冷的环境中容易感染，屠宰场的工作温度相当低。
肉类分解车间的温度通常为5至12摄氏度。在这种情况下，含有病毒的液滴不会像往常一样蒸发。此外，屠宰场没有紫外线照射设备来杀灭病毒。
(编辑:邱飞)
