本篇文章580字，读完约1分钟
北京，4月6日(科学日报)——英国杂志《自然》最近发表的一项可持续性研究表明，就世界绝大多数人口居住的国家消费的大多数进口粮食作物而言，生产这些作物的地区过度利用地下水资源，这与现有的粮食贸易模式有关。查明正在消耗地下水供应的国家、作物和粮食贸易关系可能有助于促进全球粮食生产和地下水资源管理的可持续性。
含水层是富含水的土壤或岩石层，也是一种地下资源，可以为数亿人提供水。然而，目前在粮食主产区，蓄水层正在迅速减少，其关键原因是人类的抽水灌溉。这种情况不仅影响了当地粮食生产的可持续性，还通过国际粮食贸易影响了全球粮食生产的可持续性。然而，关于国际粮食贸易对地下水枯竭的详细影响却知之甚少。
有鉴于此，伦敦大学学院研究员卡罗尔·达林和她的同事决定尝试量化这种关系。在调查中，他们发现约11%的不可持续地下水开采与粮食贸易有关，而巴基斯坦、美国和印度占全球粮食贸易消耗地下水的2/3，其出口产品主要是大米和小麦作物。
结果显示，墨西哥、伊朗和美国的粮食和水危机风险很高，因为它们都生产粮食，并进口利用迅速枯竭的含水层通过灌溉生产的粮食。
研究小组建议，有许多方法可以减少灌溉对地下水的消耗，例如种植更多抗旱作物或调节地下水的抽取。此外，他们认为，如果一个国家的进口粮食作物是利用过度消耗的含水层系统通过灌溉生产的，这些国家应该支持可持续灌溉做法。(记者张)
