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继“老甘妈”之后，一种名为“四川酱”的四川麻辣酱最近在国外社会上流行起来。这部“辣酱风暴”与美国超级流行动画《瑞克和莫迪》第三季的推出有关。在第一集里，里克爷爷，一个受欢迎的角色，从灵魂深处发出一声大叫:“四川辣酱是支持我的唯一动力！”1998年，美国麦当劳公司为配合动画电影《花木兰》的上映，简单介绍了里克嘴里的四川辣酱。电影推广期结束后，辣酱就被下架了。出人意料的是，19年过去了，美国人仍然对它着迷。
这到底是什么四川辣酱？味道比我们的“民族女神”老甘妈好吗？但事实上，名为“四川辣酱”的辣酱与我们真正的四川辣酱在味道上相差108，000英里。说白了，所谓的“四川辣酱”是指“四川郫县豆瓣酱加糖”。
不管它的味道有多好，这种具有显著中国特色的调味品已经在许多中国人的心中掀起了一个令人费解的高潮。作为一个饮食文化大国，中餐可以征服西方人的胃，这总是让我们感到自豪。然而，这场“辣酱风暴”不同于之前的“热条风暴”。让大洋彼岸的美食家兴奋的不是简单的味道，而是知识产权效应。
十九年前，这个主要用于电影营销的想法收到了不可思议的效果。迪斯尼动画让世界了解了木兰，这种四川辣酱深受美国人的喜爱。追求川辣酱的美国粉成了童年的记忆。受欢迎的美国家庭剧《里克和莫迪》以这种辣酱为主题，唤起了许多食客的记忆。瑞克意识到自己被编剧操纵了，一度想自杀，最终从剧本被操纵到了现实世界。带着童年的记忆，作为里克的铁杆粉，你不好意思说你从来没有吃过川辣酱。泛娱乐ip很容易形成一种趋势，更不用说大家都喜欢的舌头的味道了。
事实上，饮食文化最能体现出口和融合。从在美国家喻户晓的左鸡，到著名的伪中餐左杂碎，一道菜将根据当地的口味成为一种完全不同的新菜，甚至成为一道经典美食。在知识产权产业流行的时刻，知识产权大的食品正在席卷社会传播圈。例如，这一次，“里克和莫迪”使“木兰”的四川辣酱再次成为美国人的净红色食品；看完《功夫熊猫》后，人们想马上吃个包子。
无论是甜中带辣还是甜中带辣，这都是一种很受欢迎的调味汁。食物可以说是最具穿透力的文化交流。一盒辣酱蘸出感情，一个好故事，一个大ip可以带来一个红色的食物，然后探索食物背后的起源。在文化输出方面，我们不妨利用大知识产权圈的理念，打造具有中国特色的知识产权走出国门，获得市场认可和全球化圈。例如，法国菜也是输出法国文化的重要方式之一。米其林是餐饮界的大知识产权，每年由米其林推出的《米其林红皮书》被世界各地的美食家视为珍宝。作为一个文化大国，中国自古以来就不乏好故事。在全球化和媒体融合的时代，通过泛娱乐的知识产权效应，地球村的更多人可以关注中国故事，倾听中国声音。(陈锦鸿)
