中国厨师率队夺得“印度最佳亚洲餐厅”奖

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新华社孟买3月19日电(记者张)由中国厨师梁晓青带领的这家餐厅在近日结束的印度专业评选中荣获“印度最佳亚洲餐厅”奖。

梁小青(右三)在获奖现场。(照片由梁小青提供)

“美食家协会奖”是由印度著名的生活方式电视频道赞助的一个专业评审团，由包括印度大厨、美食家和专栏作家在内的30多位业内人士组成。这是食品行业的年度专业奖项。它主要表彰在烹饪品味、技术创新和食品推广方面做出重要贡献的印度餐馆和个人，在印度被誉为“食品奥斯卡”。

梁晓青目前是喜达屋集团在印度的中餐和亚洲美食的行政总厨。自从2000年来到印度，她一直致力于推广中国饮食文化，这在印度食品行业是众所周知的。

获奖后，他告诉记者，作为孟买喜达屋酒店(Starwood Hotel)的亚洲餐厅，它主要以中餐为主，能够赢得这一荣誉本身就表明，中国饮食文化正日益影响着印度。