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2016年7月8日，蒙牛第57家“创新型”工厂——蒙牛乳业(金华)有限公司在中国“南方奶牛之乡”浙江金华开业。其国际化的生产线布局、精巧细致的工业设计，以及目前蒙牛集团数字化程度最高的运营和质量控制体系，启动了蒙牛建设智能乳品厂，进入工业4.0时代。
作为蒙牛的最大股东，中粮集团董事长赵双连也在开业当天发来贺信，称赞金华工厂的开业是蒙牛迈向智能化和数字化管理的又一个里程碑。中粮集团将不遗余力地给予蒙牛全力支持，并希望蒙牛继续加强消费者沟通，增进消费者对国内乳品企业的了解，增强消费者对国内乳制品的信心。
作为浙江省“411”重点工程和乳品行业龙头企业，蒙牛金华工厂的开业得到了金华市政府的大力支持和高度重视。金华市委副书记、市长纪、副市长孙、金华经济开发区党委副书记等领导出席了仪式。金华市领导在讲话中表示，蒙牛金华工厂的建成投产将提高金华食品加工业的发展水平。推动农业、畜牧业、包装等上下游产业和旅游周边产业的发展，建设中国传统文化与现代工业文明紧密结合的高品质、特色旅游城镇，具有重要的现实意义。这是蒙牛发展史上的一件大事，也是金华开发区的一件喜事。希望蒙牛金华等项目的投产能以此为契机，共同推动金华开发区的转型发展。
蒙牛集团总裁孙伊萍也表达了对金华工厂的希望。她表示:“自2012年中粮将蒙牛纳入整个中粮管理体系以来，蒙牛也开启了全新的战略和愿景。我们已经逐步完成了一系列国际化进程，如国际化的股东管理结构、国际化的战略和国际化的体系。通过数字化管理，蒙牛将工厂建设、内部管理和质量体系提升到了一个新的水平。在设计和建设过程中，金华工厂充分引入了国际化和数字化战略，使其在全过程、技术、系统等方面都处于领先地位。今天，蒙牛落户浙江金华工厂，这是蒙牛适应华东地区乳品消费升级的重要战略布局。我希望金华工厂能为整个华东地区，甚至福建和江西周边地区提供更多高质量的产品。我也希望蒙牛能够不断开发新的营养健康产品，为所有中国消费者提供安全舒适的牛奶。”
蒙牛金华厂总投资7.52亿元，占地面积183.67亩，年产30.37万吨，是蒙牛第一家将低冰与全产品生产相结合的工厂。也是目前蒙牛集团信息化、节能程度最高、规模最大的单一车间。工厂的自动化生产流程和巧妙的设计充分利用了空之间的资源，满足了所有产品的生产，令人惊叹。
在集团数字化战略的部署下，金华工厂在运营的第一天就能够将思爱普系统和LIMS系统同时上线。工厂的能源、配电、配水均集中分布在车间内，实现了最短的距离供应，大大提高了效率，为绿色发展生态的建设提供了土壤。诸如此类的66项颠覆性创新使金华工厂成为蒙牛集团打造“设备自动化、人员效率和管理信息化”的智能工厂的典范。
金华独特的自然景观和文化遗产，以及打造“品质强市”的目标，与蒙牛追求卓越品质、建设可持续生态的发展理念相吻合。蒙牛金华厂依托金华强大的旅游资源，与当地政府共同启动了“产业+旅游”的新发展模式，将蒙牛国际化的工业文明植入金华优质旅游资源，为金华提供就业岗位，带动周边农牧、交通等上下游产业链的快速发展。同时，也为蒙牛提升品牌形象、向消费者普及牛奶知识、介绍中国乳业的发展打开了更好的沟通窗口。它还通过极具地域特色的工业旅游项目促进双赢价值的实现。
