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[环球时报驻德国特约记者青木]“德国掀起了有机食品的热潮！”根据德国有机食品协会的最新报告，去年德国销售的有机食品达到近106亿欧元。越来越多的消费者转向有机食品。德国的保健品市场只有大约12亿欧元。
《环球时报》记者走进了位于柏林的德国大型食品超市利瓦伊的一家分店。有机食品在这里随处可见:土豆来自埃及，水果来自西班牙，生态大米来自中国，环保肉类来自丹麦，绿色咖啡来自哥伦比亚等等。许多来这里购物的消费者喜欢购买带有德国有机标签“bio”和欧盟有机认证标签的食品。柏林居民斯特凡尼选择了有机鸡蛋、深海鱼类和生态沙拉作为晚餐。她告诉记者，“有机食品营养丰富，对环境友好，食用安全。而且价格也不会贵很多。”
根据德国有机食品协会的报告，80%的德国消费者经常购买有机食品。德国有10多万种有机食品。“有机食品热”也促进了德国的有机农业。目前，德国有3万个有机农场，占所有农场的10%。德国下萨克森州有机农场的负责人奥拉夫告诉记者，对有机农场的要求非常高。生产中有许多高要求，例如土壤中没有化学残留物，禁止使用除草剂、合成肥料、转基因作物和杀虫剂。在畜牧业中，还禁止使用抗生素、激素和其他药物，喂养转基因作物制成的饲料，并以人道和尊重“动物权益”的方式饲养它们。“虽然投资大，但产品质量高，产品安全有保证。价格也卖得很好。”他说。
相比之下，医疗保健产品在德国的受欢迎程度要差得多。在德国，保健品通常在药店和超市出售。在德国最大的日用品连锁超市dm的分店，记者看到只有一个大柜台展示各种保健品，如维生素片、深海鱼油、矿物质补充剂、大蒜精华等。此外，购买保健品的人不多，大多数是老年人。
事实上，德国政府也对医疗保健产品持怀疑态度。去年一月，德国联邦政府的官方网站就这一话题发布了一条警告:“使用太多的保健品可能是有害的。”根据这篇文章，根据德国联邦风险评估研究所的研究，消费者倾向于“过度消费”健康产品。许多保健品是不必要的，有时甚至会造成伤害。对于健康人来说，保健产品通常是多余的。如果你吃得好并且多样化，你的身体会得到你需要的所有营养。德国卫生当局也要求应该根据医生的建议购买保健产品。
编者:张
