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[欧洲时报网]近日，德国北莱茵-威斯特伐利亚州盖斯特罗区托恩尼斯肉品厂员工大规模感染，感染人数超过1500人，甚至导致当地及周边县市再次“关门”。6月23日，另一家德国大型肉类企业，一家由phw集团旗下威森霍夫品牌控制的火鸡屠宰场，出现症状，50名员工中有23名经新型冠状病毒检测呈阳性，占46%！
最近几个月，集体感染在德国各地的肉类工厂频繁发生。而且因为有大量的临时工在肉类工厂之间流动，传染源很难追溯。在被称为欧洲防疫模式的德国，为什么肉类加工厂多次成为疫情爆发点？
肉类加工厂很容易成为疫区
根据美国《连线》杂志的分析，肉类加工厂挤满了成千上万在装配线上工作的工人，他们肩并肩站在一起，很难保持社会距离。此外，这种工厂将在低温下运行，以防止肉类变质，而低温环境使新的冠状病毒更容易在人体外生存。
加州大学戴维斯分校的化学工程师阿萨迪指出，这项研究发现，肉类工厂的风扇可能会通过飞沫加速病毒的传播。工厂里高速运转的风扇使空的空气循环速度是正常速度的一百倍。即使工人保持2米的社交距离，他们也可能被飞沫感染。
此外，疾控中心最近发布的一份报告称，由于肉类加工厂的工作节奏快，呼吸急促，工人通常不会正确佩戴口罩，往往只是掩嘴露鼻，而且经常用手调整口罩，这将增加感染的风险。
此外，据美国媒体vox报道，在大多数国家，肉类加工厂的工人通常是低收入人群，其中很大一部分是移民，他们日夜工作，抵抗力差，担心自己的生活环境，容易感染病毒。
德国怎么样？
据上海新闻网报道，德国是欧洲最大的肉类加工国，平均每天屠宰190万头牲畜。中国的猪肉产量是欧盟国家中最高的，2018年达到540万吨。根据德国联邦统计局的数据，德国有1500多家大型肉类加工厂，整个肉类加工业雇用12.8万人。
工会估计，肉类加工业80%的工人是移民，其中大部分来自罗马尼亚和其他国家。为了降低劳动力成本，肉类加工公司通过分包商招聘工人。对于分包商来说，降低工人的工资和向工人出租简单的宿舍也已经成为赚钱的方式之一。
集体宿舍也是肉类加工厂的标准。通常有2到6个工人住在一个房间里，工人们需要自己付房租。这也使得不可能实施最基本的社会异化政策来控制COVID-19流行病。
托恩尼斯肉类联合厂的员工正在接受检疫。(资料来源:新华社)
23日，据德国媒体报道，被托恩尼斯集团隔离的7000名来自罗马尼亚、保加利亚和波兰等东欧国家的合同工相继逃离。目前，一些返回东欧家乡的工人表示，他们不想返回德国。他们说公寓的条件太差，楼里人太多，病毒容易传播。
目前，在德国，无论是政界还是民间，对托尼斯肉类联合厂的批评声越来越大。在古斯罗县，当地组织在网站上联合要求解散托尼斯肉类联合工厂。此外，他们还要求肉类加工企业改善员工的工作环境，并赔偿环境损害。
(编辑:秋浣熊)
