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节日期间，天气异常炎热，搜索和页面浏览量激增。中国菜成为美国新的圣诞节传统
要说中国食物在国外有多辣，看看美国的圣诞节就知道了。据《纽约时报》报道，对许多纽约人来说，圣诞节被等同于“中国美食盛宴”。如果说美国的犹太家庭和其他食客过去常常在圣诞节涌向中国餐馆，因为那是唯一一家营业的餐馆，那么中国食物现在几乎已经成为一种节日传统，就像为圣诞老人准备牛奶和饼干一样。
"在美国，没有什么比圣诞节吃中餐更美国化的了。"《中国第一餐厅》的作者莉莲·李写道。老美国人喜欢去中国餐馆排队吃饭，看电影来庆祝这个重要的节日。更时尚的人喜欢呆在家里，点外卖中餐，在网飞看美国电视连续剧来迎接圣诞节。
一系列数据也证明了中国餐馆在圣诞节期间的受欢迎程度——谷歌趋势显示，与一年中的任何一天相比，美国人在圣诞节期间搜索“中国食物”和“我附近有哪些中国餐馆营业”的次数激增。美国最大的评论网站Yelp也显示了同样的结果:中国餐馆的页面浏览量在12月25日达到峰值，是通常记录的两倍多。
“现在美国有超过40，000家中国餐馆，远远高于大约14，000家麦当劳。”莉莲写道。左的鸡肉在美国最受欢迎的中国圣诞食品中排名第一。美国人感兴趣的其他中国菜有馄饨、炸蟹角、蛋卷、炒饭、糖醋鸡、酸辣汤、锅贴等等。
对于许多新美国人来说，品尝中国美食是庆祝美国文化大熔炉的一种方式。因为中国餐馆的价格不同，所以对于注重预算的家庭来说，这是一种负担得起的享受。
许多中国餐馆提供家庭式餐饮，以促进分享和友谊。一些在旧金山过圣诞节的人也选择在平安夜和圣诞节吃中餐。他们更喜欢低压力、放松的体验。如果你喜欢社交，你会发现在一家受欢迎的中国餐馆里有很多人和你在一起。
《纽约时报》写道:“纽约每个角落的中餐馆都在为一年中最繁忙的一天做准备。”“看完电影后，人们会在寒冷的天气里排几个小时的队，吃一口饺子和北京烤鸭。”这似乎证明了中餐及其文化最终融入了美国社会的主流文化。(张权)
