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新华社北京二月十四日电:除夕夜，味蕾传来家人的呼唤
新华社记者张馨心
一碗粉蒸肉是徐先生春节最难忘的记忆。这是奶奶的特色菜，是童年晚餐必不可少的“大轴”。趁热喝一大勺，油乎乎的花就会从嘴角滴出来。你的嘴唇和牙齿的味道就像快乐的魔法，可以在一年内治愈所有的不快。
十多年前奶奶的去世使这道菜成为了永恒的记忆。从那以后，每年春节期间，徐先生几乎都会在北京的餐馆里尝试蒸猪肉，但很难找到熟悉的味道和专属的记忆。农历新年，从那以后，有很多遗憾和想法。
每个人的心里都有一碗清蒸猪肉。离除夕越近，味道越浓。对中国人来说，除夕大餐是新年、家和家乡的味道；对海外游客来说，这是祖国的味道。这些菜肴引起了他们祖先的注意或他们家人的偏好。随着时光机器的流逝，它们散发出的香味已经超越了食物本身。
世界上最难依赖的东西总是藏在味蕾里。我们很少会错过餐馆的味道，但是只要我们离开家很久，家的味道肯定会成为一种挥之不去的担忧。一盘红烧带鱼和一抽屉的枣花馒头，不管别人尝起来有多普通，都是幸福的终极代码，它不仅能熨胃，还能暖心。即使我们毫不犹豫地穿越大半个中国，我们也会回家团聚，吃一年中最温暖的团圆饭，这是家人的呼唤。
随着科技的进步，日子越来越好过，年夜饭的方式和内容也发生了很多变化，但它的仪式感和重要性从未被冲淡。在灯光的照耀下，人们眼中的微笑和幸福永远不会消失。时间会把爱变成酒。
随着味蕾的记忆，我们收获感情，积聚力量。这种力量可以减轻过去的压力和不快，鼓励我们更好地开始。年夜饭不仅是人们在快速现代化和物质日益丰富的时代获得幸福的关键，也是一个在前进道路上承载期望和祝福的加油站。
有了重聚的精神守望，我们才能更自由地追求梦想。有了家人的陪伴和支持，我们才有勇气在未来的旅途中把风唱成浪漫的歌，把暴雨读成醉人的诗。
在某种程度上，这个国家也是一个记忆的共同体。以味蕾记忆为代表的家庭文化，是乡愁中一种珍贵的精神基因，也是几千年来代代相传的家风、家训、传统美德、家国情怀和奋斗精神。
这一年的味道是中国最真实的记忆。传承这份记忆，留住你的乡愁，我们的精神不会枯竭，我们会在前进的道路上聚集更强大的力量。
