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华盛顿，5月2日，科学技术日报——最近发表在《美国矫形外科协会杂志》上的一项临床调查显示，由于慢性病或缺乏阳光，全球近10亿人维生素D水平不足。根据美国内分泌学会的标准，当外周血中的血清25-羟基维生素D水平低于30纳克/毫升(毫微克/毫升)时，就会出现维生素D缺乏症，当低于20纳克/毫升时，就会出现严重缺乏症。
参加这项研究的杜鲁大学助理教授金·普福特恩豪尔(Kim Pfotenhauer)指出，现在人们外出的时间越来越少，通常在外出时会涂防晒霜，这基本上会使身体丧失生产维生素D的能力。此外，一些慢性病，如二型糖尿病和与吸收不良有关的疾病，如肾病、克罗恩病和乳糜泻，也会抑制身体通过食物获取维生素D的能力。
维生素D受体几乎存在于人体的每一个细胞中。它具有广泛的功能，可以调节细胞生长，增强免疫力和减少炎症。维生素D缺乏会导致肌肉无力甚至骨折。其他研究表明，维生素D缺乏可能会增加癌症、自身免疫性疾病、传染病、心脏病和其他疾病的发病率。
增加或保持健康的维生素D水平并不难。每周两次在正午的阳光下晒5到30分钟会有效。具体的时间长短取决于地理位置和个人肤色——肤色越浅，皮肤合成维生素D的能力就越高。当然，在阳光下不要涂抹防晒霜，因为防晒系数高于15的防晒霜会使身体产生维生素D的能力降低99%。
饮食也是增加维生素D的有效手段，如牛奶、谷类早餐和蘑菇，它们都有助于增加维生素D水平。此外，维生素D补充剂也是一个不错的选择。
普福特恩豪尔指出，鉴于维生素D在体内无处不在的作用，保持充足的维生素D将极大地促进身体健康。科学家们一直试图找到维生素D水平与特定疾病之间的相关性，他们正在研究维生素D缺乏是否在多发性硬化症、自身免疫性疾病、感染、呼吸系统疾病、心血管代谢疾病、癌症和骨折中发挥作用。(记者刘海英)
