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近年来，食品安全已经成为人们关注的热点话题之一。根据《消费者食品安全调查报告》，尽管74%的消费者担心食品问题，但超过40%的消费者在购买食品时没有仔细检查标签和说明，而超过60%的消费者对《食品安全法》知之甚少。
6月13日，由国务院食品安全办公室、国家食品药品监督管理局等17个部门发起的2016年全国食品安全宣传周将拉开帷幕。6月13日至6月27日，上海市政府将围绕“尊重道德、守法、共享食品安全”的主题，在四川北路公园开展食品安全主题教育和实践活动。
安全健康饮食的概念将成为大势所趋。然而，食品安全管理的缺失和市场的粗放式发展使得整个行业乃至消费者不得不学习和提高他们的食品安全意识。
近年来，政府也越来越重视食品安全问题。2015年10月1日，《上海市食品安全信息追溯管理办法》正式实施，明确规定在上海生产经营的食品和食用农产品以及在上海提供的餐饮服务必须进行追溯管理。
在互联网上加速食品安全信息化
电子信息的快速发展为食品安全信息的可追溯性奠定了基础。上海目前有一个统一的食品安全可追溯云平台，供食品安全相关监管部门和涉及10类食品的生产商和运营商上传或下载食品安全信息，使食品能够“原产地可追溯、目的地可追溯、责任可追溯”。
另一方面，互联网的开放允许任何人在互联网上建立食品交易平台，这使得监管机构更难控制食品安全。在线食品监控完全依赖于平台企业自身的支持。
互联网企业推动食品安全进程
互联网时代的电子商务竞争不再仅仅依靠价格战。技术和服务的创新可以促进企业依赖智能和基于信息的在线商业模式。前瞻性的网络食品平台已经开始将食品安全追溯系统整合到其中。“蔡涛茂”是一个基于食品可追溯技术的创新社区生鲜O2O平台，覆盖2亿人，为消费者提供一个安全健康可追溯的绿色“菜篮子”。“蔡涛茂”与社区蔬菜市场合作的运作模式，在O2O平台上应用食品追溯系统，确保消费者的食品安全，同时也提升了政府保障食品安全的视野，有助于蔬菜市场商家实现食品追溯的标准化和信息化，并努力加快标准化蔬菜市场的建设。
