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今天，当独创性被广泛称赞时，食品企业也在用独创性创造极端的生产。自去年7月以来，白象食品开始实施精益生产，并已应用于生产系统的各个方面，如制造、物流和质量管理。精益生产是一种生产管理模式，通过各种变化使生产系统能够快速适应不断变化的需求，使生产过程更加合理化，最终在生产的各个方面取得最佳效果。
推进精益生产提高生产效率
在决定实施精益生产后，白象食品于去年8月与一家著名的精益生产咨询公司签署了合作协议。经过咨询团队的一系列厂内辅导，白象食品河南分公司于10月召开了“精益生产项目启动会议”，标志着精益生产项目正式启动。
白象食品河南分公司生产部总经理闫告诉记者，实施精益生产后，生产现场的布局、原料和操作人员的操作轨迹都得到了改善。在安全(包括食品安全)的前提下，工序相邻，车站相邻，距离最短，交叉最小，工作效率大大提高。
此外，白象还组织了一系列培训，包括精益项目咨询和规划、精益生产和白象理念、现场管理改进实施方法和技术等经典主题。白象员工自主创新的积极性大大提高，创新改进的研究更加系统和深入，全员参与的氛围更加浓厚。到目前为止，已有184名参与者提出了952项有效的改进建议。精益生产的实施使团队的努力获得相应的荣誉，真实的结果激发员工的成就感，从而使员工更积极地提高自己的福利。
当所有的白象员工都开始积极追求利益时，企业的整体利益怎么可能得不到实现呢？以白象的旗舰产品大骨面为例。上市一年多来，其销量已超过3亿包。除了产品本身的魅力和大力推广，精益生产的作用也不可忽视。
