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10月21日，2021年上海大米其林指南发布会在上海金茂大厦举行。
我不担心三星餐厅。
三星餐厅继续是ultraviolet by paul pairet“座庄”。
二星餐厅:宝丽轩，da vittorio成功升星
双星餐厅今年没有不及格。 新上榜的二星餐厅是宝丽轩，da vittorio，两家去年都是米其林一星。
全列表↓:
一星级餐厅新排了四家。
新入围星级的餐厅有3号黄浦会、遇外滩、人和馆(肇嘉滨路)、逸道(北京东路) 4家，在去年的排行榜上，蔬菜无界(黄浦)、宝丽轩、da vittorio离开。
全列表↓:
必比登餐厅:
虽然与去年相比必比登餐厅的名单没有增加，但是鼎泰丰(上海百货公司)、蔬菜无界(浦东)、蔬菜无界(徐汇)这三家餐厅没有上榜。
全列表↓:
米其林的餐桌奖是54个部门，又增加了两个奖。
arva、atto primo on the bund、尚牛社会(静安)、喜粤8号(南京东路)、恰、壳里、古铜法式餐厅、德兴馆(广东道)、顶特勒粥面馆等餐厅获奖。
2021年上海米其林指南中增加了服务奖。 目的是鼓励在餐厅服务中给食客带来良好体验的服务员。
获奖者是王震祥吉品轩
另外，新的导游手册中也追加了年轻的厨师奖，在过去的一年里授予了优秀的年轻厨师，促使他们用自己的想法和热情的料理制作出越来越好的料理。
资料来源:信息早报微信公众平台(记者马潇)
叶苹果
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原标题: 2021上海米其林指南发表！ 这几家成功升星了！ 吃过吗？ ”。
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