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在现代城市生活中，由于生活节奏的加快和生活压力的日益增大，方便食品以其快捷、省时、美味的优点受到广大工薪阶层、白领和企业家的青睐。方便面拥有最广泛的消费群体，尤其受欢迎。
然而，方便面多年来一直备受争议。随着生活水平的迅速提高，人们越来越关注营养和保健领域，癌症等恶性疾病已经成为公众关注的热点。一些人认为方便面和其他快餐是导致癌症的主要原因之一。
那么，这种说法有道理吗？
最近，中央电视台的“中国舆论场”对这一谣言进行了记者调查。调查结果显示，这个“锅”不装方便面！
方便面里没有防腐剂。
中央电视台“中国舆论场”节目的记者在北京街头对市民进行了随机调查，发现大多数人对方便面的实际生产过程和原辅料的使用有很多误解。例如，一些市民认为方便面“含有大量防腐剂”。防腐剂会对人体造成很大伤害。吃得太多的人会变成“木乃伊”，甚至可能导致癌症。
事实并非如此。"方便面里没有防腐剂。"在一次采访中，中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红说:“方便面的蛋糕是油炸和干燥的，水分含量不超过3%。在这种潮湿的环境下，细菌和霉菌根本无法生存。”
方便面中的添加剂符合国家标准，对人体安全。
根据国家食品安全标准，食品添加剂使用安全，对人体健康没有影响。专家指出，为了防止脂肪氧化油脂物质，将在方便面中添加抗氧化剂。所有指标完全符合国家标准，添加比不添加更安全。
方便面作为工业化食品的典型代表诞生于1958年。它有近60年的安全食用历史。生产过程非常规范，质量和安全值得信赖。值得一提的是，方便面是全球食品行业中第一个标明生产日期的产品。
建议消费者在购买方便面时，应选择包装好、商标清晰、正规厂家的产品。在满足快节奏生活的同时，他们应该注意均衡的营养和合理的饮食结构，以更好地保护生命健康。
方便面本身不会致癌。
从生物学角度讲，许多因素都会影响癌症的发生和发展，通常是由人类遗传因素和环境因素的长期共同作用造成的。不合理的饮食和作息习惯在一定程度上与癌症有关。然而，认为一种食物是“致癌的”而另一种食物是“抗癌的”是不可靠的。
专家表示，均衡的饮食和规律健康的生活方式可以帮助人们更好地抵御癌症的威胁。例如，世界癌症研究基金会和美国癌症研究所在分析了世界各国的研究成果后，认为有足够的证据表明蔬菜和水果可以降低各种癌症的风险。
