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海外网8月8日电据德国热线报道，在许多人的印象中，德国人喜欢吃肉和喝啤酒。然而，根据最新统计，今年上半年，不仅德国的啤酒产量下降，屠宰场的肉类产量也开始下降。
根据联邦统计局的数据，今年上半年，肉类产量为400万吨，比去年同期下降了2.1%，减少了约8.95万吨。屠宰猪只约2860万只，牛只约170万只，较去年同期分别下降2.4%及2.7%。猪肉和牛肉的消费量也下降了2.2%，鸡肉的消费量下降了1.5%。羊肉等其他肉类的消费量也有所下降。
猪肉是德国最常见的肉类之一，67.5%的屠宰场生产猪肉。其次是鸡肉，18.7%的屠宰场生产鸡肉，13.6%的屠宰场生产牛肉。自2000年以来，德国鸡肉产量几乎翻了一番，但牛肉产量略有下降。
根据联邦统计局的数据，德国生产的肉比消费的多，因为许多肉制品销往海外。2016年，德国肉类产量达到825万吨，创历史新高。近年来，尽管欧盟国家从德国进口的肉制品数量开始下降，但中国的进口却大幅增加，其中包括动物内脏。
据德国媒体分析，德国肉类产量的下降与人们饮食习惯的改变有关。根据德国工业联合会(bundesverband der Deutschen fleischwarein industry)的统计，2016年，每个德国人的年平均肉类消费量为60公斤，比1990年减少了约6公斤，但仍高于联邦政府的建议。根据居民的饮食建议，每周肉类和香肠的消费量不应超过300至600克，即每年约15至31公斤。事实上，欧洲肉类消费量最大的国家不是德国，而是西班牙。每个西班牙公民的年平均肉类消费量比德国公民多20公斤左右。
