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当你第一次到达德国并走进超市时，你可能会问这个问题:这是德国食物吗？我不认识任何人！ 抱子甘蓝 它是卷心菜家族的一员，是德国非常常见的蔬菜。味道温和，生吃时脆而多汁，熟吃时柔软细腻，常被打成泥状，配以酱汁食用。 皱巴巴的卷心菜 颜色为绿色，叶子像泡泡纱，富含维生素c。皱巴巴的卷心菜非常适合炖在汤里，也是油炸后的一道不错的配菜。在德国超市和蔬菜市场，这种食物全年都有供应。 萝卜 它常见于德国西部的莱茵河地区和荷兰。这种菜可以在春天和秋天采摘。嫩茎被油炸后与土豆一起食用，或者放入浓汤中。 熊洋葱 伯尔鲁奇的德国名字字面意思是“熊洋葱”，但它似乎与熊无关，尝起来像韭菜。它生长在春天的树林里，也被称为野生韭菜。德国人吃得很多，可以做成沙拉、汤、烤意大利面和奶酪。它们也是制作意大利绿酱的绝佳原料。 牛蒡子 它的德语名字可以直译为“哈根”，这是名副其实的。在厚厚的黑皮下面是一根细长的白色根茎，也被称为“穷人的芦笋”，在没有新鲜芦笋的季节里可以用来代替它。像白芦笋一样吃:去皮煮熟，加入煮土豆，倒入黄油。 白芦笋 这是德国人最喜欢的白芦笋。绿芦笋在其他国家更常见，但在德国不得不被超越。被称为“白金”的白芦笋只在春季上市。每年4月下旬，德国美食家都期待着第一批白芦笋出现在货架或市场摊位上。 欧芹根 左边第三个是欧芹根，它在欧洲已经种植了数百年。这是一道冬季菜肴，可以配汤和各种红烧菜肴。更小，更嫩，富含维生素c。 白萝卜 在德国南部的巴伐利亚州，餐馆的菜单上经常有一道叫做“brotzeit”的菜，这是一种简单的冷盘，由面包、香肠等组成，可以和啤酒一起享用。其中，切成螺旋形的超薄萝卜片经常出现，当地人称之为“萝卜”，有点辣，但清爽多汁。图中带叶子的红串是萝卜，一种小胡萝卜，通常生吃。 资料来源:丹麦妇女协会
