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我想唤醒一个温州人
除非你告诉他去吃“夜间厨房”
他跳下床，被血复活了
当我想起温州的夜莺时，我面前是烟雾缭绕的烟花，脚边是一盒盒冰镇啤酒，耳边是嗡嗡的声音，远处是咝咝作响的烤肉...
今天，我们和边肖一起，寻找正宗的深夜温州风味，晚上嚼各种东西。
火锅
@温州美食
如果你问你的朋友他们喜欢吃什么，他们可能会说几十种食物都不重，但是如果你问你晚上最想吃什么，他可能会告诉你——火锅。
吃火锅解决不了任何问题。在鸳鸯锅里，原料有毛肚、虾米、肥牛肉、豆腐、肉丸等。，也可以喝一口汽水，做点小配料，或者和亲朋好友聊聊天，开始今天的土考大会。
@温州商报
晚上沿着人民路走，每走几步就会看到不同品牌、不同口味的火锅餐馆，甚至在人口最密集的地段，三四家火锅餐馆也相继开业。仙鹤庄，一家交通之星的净红火锅餐馆，势头强劲的谭鸭血火锅，以及主宰潮汕火锅的牛人都很少见。资历深的老品牌，如川渝部落、古乐牛巷，来这里吃火锅，有很多选择。因为这些火锅餐馆，人民路变得越来越受欢迎。每天晚上2点或3点，你仍然可以听到火锅餐馆的召唤。
气泡
@i鹿城
温州人晚上提着爪子一定是泡泡。将弦乐器材料放入热油锅中，油炸并撒上调味料。无论是花椰菜、莲藕片、鸡骨头还是王中王香肠，只要进入高温油锅，掀起油泡，味道就会立刻升华。
@i鹿城
水心泡泡、二高泡泡、花柳塘泡泡、白鹿泡泡...每个泡泡店都有自己的风格。在夏夜，嘴里爆出来的油炸食品的美味是最温暖的。
猪粪粉
如果你和一个温州人谈论他家乡的食物，对方可以告诉你很多，但最难忘的是猪脏粉。
猪脏粉是温州人从小吃到大碗的一种特殊面条。猪脏，顾名思义，就是猪的内脏，它主要是用干的粉末做成，配以滑嫩的猪血和香糯的大肠，最后撒上大蒜叶，然后根据个人喜好放一些温州本地的豆酱或辣椒酱。汤底非常新鲜，干燥的粉末光滑，味道很好。
老苍桥、金红、雪苗、手影...这些老式的猪脏粉基本上一直开放到凌晨和深夜。他们来到这些食堂谈论一碗粉末，咸的和适度的汤沿着他们的喉咙滴入他们的心脏。美味度可达5星。
煎饺
@温州午夜食品店
@温州午夜食品店
许多老温州人都有锅贴的感觉。我特别喜欢在晚上吃煎饺。一般的煎饺店，白天顾客不多。已经用了十几年的沙毛河锅贴、乌马岭集老锅贴、南站饺子，才是真正的温州人的口味。
温州煎饺是主食，也是酒。新鲜猪肉被用作馅料，不同的蔬菜根据不同的季节被用作馅料。新月形的锅贴薄而饱满，煎至金黄酥脆，蘸米醋，一口吃下，然后沿着谷粒轻轻咬下，猪肉的浓郁和脂肪味道溢出。包装纸和馅料在嘴唇和牙齿之间合二为一。
路边小吃摊
@在温州吃喝玩乐
作为一个沿海城市，温州有无数美味的海鲜可供品尝。在夏天的周末，让三五个朋友去海鲜摊吃宵夜是一个完美的放松方式。
@温州日报
温州人吃海鲜时，主要注重食材的新鲜度，加工方法也趋于自然，只是为了让你品尝到海鲜的原汁原味。一个“鲜”字，心和脾的味道。再加上热闹而无拘无束的小吃摊，用餐者可以享受美味的食物、几杯冰镇啤酒、几道炒菜，还可以自由地与朋友聊天。
温州的水心和南塘聚集了许多小吃摊。其中，水心的大排档、梁铮海鲜和兴隆海鲜都很有名，基本上都是温州风味，是正宗的温州美食。总之，强烈推荐。
小龙虾
@在温州吃喝玩乐
@在温州吃喝玩乐
这个季节你最渴望什么？承认吧，你一定最喜欢小龙虾！不管天气有多热，都不能阻止喜欢小龙虾的人。
全虾黄色，q-炸弹虾尾巴…哇哇！新鲜而不辣的冰小龙虾，让你流泪的大蒜小龙虾，令人愉快的麻辣小龙虾，以及13只芬芳的小龙虾......
一只手抓着虾头，另一只手抓着虾身，一拉就把虾肉从壳里完全剥掉了。可想而知入口是如何反弹的。肉质细嫩而结实，特别耐嚼，甚至虾虎钳里也塞满了虾仁。虾肉吃完后，我心中有一种难以形容的满足感。
最重要的是！！小龙虾对减肥的人很友好~好吃又不胖！一公斤小龙虾的胃只能摄入81千卡热量，这相当于吃一个中等大小的苹果。看到这个你兴奋吗？醒醒。今晚安排晚餐！
烧烤
@温州美食
在温州，似乎一年四季都是串门的时候。恐怕很少有人能抗拒烧烤的魅力。咝咝作响的烤肉端上来了，你知道吃它是有罪的，但你忍不住咽下去了。
@在温州吃喝玩乐
在烧烤店里，有一个像墙一样大的冰箱，里面有要烧烤的配料，肉串，茄子，青椒和鲫鱼，它们与肉和蔬菜搭配合理。你拿一个小篮子，递给服务员。然后你看着烧烤者把孜然胡椒刷得满地都是，闻闻它。你饿了吗？当烤肉端上来的时候，它闻起来很香，每个人都不怕烫伤自己的嘴。吃一串，然后一串。
位于矮凳桥的板金烧烤和业内著名的阿布杜烧烤…美味得让人流眼泪。
夜莺无疑是接近城市最直接的方式。
温州的宵夜是温州的骄傲。
食物无处不在，你找不到也吃不到。
资料来源:市文化旅游信息中心
