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中新网7月26日电日本《新华华侨报》26日公布的数据显示，日本外国食品行业的市场规模达到25万亿日元 然而，外国食品行业的竞争非常激烈，每年都有许多新店开张，许多商店关门大吉 让日本社会感到好奇的是，甚至许多大型连锁餐厅都已经关闭。为什么中国餐馆能保持几十年的强势？这篇文章摘录如下:在日本，在办公室工作的白领通常中午去附近的餐馆解决午餐问题，许多单身白领甚至在外面解决晚餐问题。这种情况被称为“食不果腹”，由餐馆组成的行业变成了食不果腹的行业 据统计，日本外国食品工业的市场规模达到25万亿日元 然而，日本的“外来食品”不是垄断，而是百花齐放 在25万亿日元的市场规模中，行业前十名企业的总营业额仅为2.2万亿日元，仅占总额的8.7% 造成这种现象的一个重要原因是食品行业的竞争非常激烈，每年都有许多新店开张，许多商店关门大吉 让日本社会感到好奇的是，甚至许多大型连锁餐厅都已经关闭。为什么分散在日本街头的中国餐馆能保持几十年的强势？首先，中国餐馆擅长控制劳动力成本 许多中国餐馆是由一对中国夫妇经营的。因为中国人很坚强，不怕苦，所以在开始的时候，他们会尽最大努力去做所有的大事和小事。他们太忙了，不能做兼职 另外，中午和晚上，他们基本上都在店里解决了，生活费用也大大降低了 可以说，勤劳和勤奋的民族传统是支持中国人使中国餐馆繁荣的原因之一 其次，中国餐馆擅长仔细计算 许多人认为中国菜很重，但他们不知道经营者实际上已经计算了每一道菜的重量 如何安排菜单能让人们吃得好而不浪费配料也是一个思考的问题 它不仅在品味上没有输给其他商店，而且在成本上也有较低的制造价格优势。这是中国餐馆征服日本人的根本原因 今天，日本的人口正在减少，几乎所有的行业都面临着劳工危机 在如此严峻的形势下，中国餐馆要想大放异彩并不容易 一位接受记者采访的中餐馆老板说，日本餐饮业的竞争确实很激烈，但他和妻子始终认为，只要他们敢于开拓，愿意动脑筋，不怕苦，努力经营，就一定会站在这个行业。 中国菜应该借助中华民族的精神发扬光大 (李)最新消息:端午节 日期:2020-06-24 02:12:16 来源:人民日报海外版
