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中新网8月11日电据美国《世界新闻报》报道，纽约法拉盛的店铺租金飙升，廉价停车位稀缺，这使得商家纷纷在长岛方向开店。尤其是皇后区小颈镇的餐饮业如雨后春笋般涌现，当地亚洲人的数量翻了一番，吸引了亚洲餐馆的聚集，并在北大街开发了一条美食街。
小井北大街发展成为一条美食街。(《世界新闻报》记者许/摄影)
小井食品街从249街延伸到255街，位于北方大道。中国餐馆包括上河广场和社德餐馆，大多数都在过去三年中开业，还有意大利、希腊、秘鲁和韩国餐馆。
停车方便留住当地人
红莲面包店于2008年开业，老板娘石民于2013年涉足餐饮业。“李小龙”店主要经营小笼包、江浙菜、牛肉面和台湾小吃。随着业务的蓬勃发展，在2016年，我们将推出烤鸭配烤肉、粥和面条。她说九年前，附近只有几家中国餐馆，平日街上也没什么人。中国居民也在周末跑到法拉盛。“合伙人当时说，没人想在这么偏远的地方开餐馆。”。
由于中国人对这26个小脖子的学区有浓厚的兴趣，他们逐渐沿着北大街向长岛的大脖子移动，一些中国补习班和中国超市慢慢出现。石民指出，2013年有一家店要出租，她立即租下它开了“李小龙”。从那以后，至少有五家亚洲餐馆开张了，每家都有自己的特色以留住当地顾客。“现在法拉盛的商店太贵了，找不到停车位，居民们愿意留在小脖子里消费。只要食物的味道是正宗的，就可以积累更多的顾客。现在，来自其他地区的居民来到这里，尽力而为。”
这家日本餐馆的老板兼厨师王宁(音译)在17岁的时候去了日本学习，并在餐馆里学到了很好的烹饪技巧。27岁离开日本后，他移民到美国，三年前和他的亲戚在这里开了一家商店。他指出，脖子小的顾客是多民族的，所以他们不需要根据特定的顾客群体来调整自己的口味，只需要正宗的口味。
王宁表示，他乐观地认为，中国企业将继续向长岛方向发展，并离开过度饱和的法拉盛。
正宗的风味吸引了外国民族
赵霁港式馄饨于2014年搬到了小井，小井已有近15年的历史，最初在法拉盛开业。老板赵启宏1997年从澳门移民到纽约后，他在一家港式餐厅当厨师，2003年在法拉盛食品城租了一家店。店主的妻子赵青梅说，在老顾客的不断催促下，她搬到了一个安静的小地方继续她的生意。“现在生意越来越忙，不仅老顾客回来了，而且总是有新面孔。”。
