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华盛顿州苹果，西雅图樱桃，阿拉斯加大闸蟹...近年来，越来越多的美国新鲜食品在中国消费者中流行起来。推动他们前进的强大力量来自中国的跨境电子商务平台。
大量美国优质农产品通过中国电子商务“高铁”进入中国，不仅满足了中国消费升级的需求，也增加了美国的就业和税收，帮助美国中小企业分享全球化红利。
出口到中国的农产品种类的扩大也给美国中小企业带来了巨大的机遇
"中国人对红蛇果的偏爱挽救了这一品种的种植."华盛顿州苹果协会国际市场总监丽贝卡说。“中国人有送水果篮的习惯，喜欢红蛇果的颜色和形状，所以我们让果农继续种植。”
随着中国消费者对海外优质食品需求的增加，许多美国优质农产品都瞄准了中国市场。总部设在韦纳赫的华盛顿苹果协会的一项重要任务是将1260名农民的苹果推向市场。自2013年底以来，该协会已与阿里巴巴合作，其销售额每年翻一番。现在，华盛顿州十大水果企业中有六家已经在天猫国际开设了网上商店。当地所有的红蛇果都出口到中国，价格是20年前的三倍。
与中国电子商务的合作扩大了美国出口到中国的农产品种类。除了苹果，近100种美国农产品，如西雅图樱桃和阿拉斯加海鲜，现在通过天猫进口到中国。中国已经成为美国西北部樱桃产业最大的海外市场，60%的国际顶级品牌吉威士果出口到中国。
新市场的发展也给美国中小企业带来了巨大的机遇。今年6月，阿里巴巴在底特律举办了美国中小企业论坛，丽贝卡(Rebecca)等3000名行业代表、中小企业主和农民聚集一堂，探讨如何通过中国电子商务快递扩大销售。
"中小企业是解决就业的主力军."中国驻纽约总领事馆经济商务参赞周表示，与世界其他国家一样，中小企业占美国企业总数的98%以上。如果100万个小企业利用中国的电子商务平台扩大出口，每个企业将多雇佣一名员工，这将在美国增加100万个就业岗位，不包括其他行业的就业岗位。
“在我们协会的1000多名农民中，有50公顷是小种植园，2000公顷是大种植园，大部分是中小型种植园。”丽贝卡幽默地说:“坐在天猫的‘高铁’上，我们的种植园和包装厂预计将来会雇佣更多的工人。”
满足中国多层次的市场需求也促进了中国品牌的全面提升
美国的优质农产品在中国很受欢迎，更重要的背景是中国消费市场的升级。美国著名咨询公司贝恩公司(Bain Company)在一份题为《中国电子商务:新品牌游戏》的报告中指出，几年前，中国消费者主要是在网上寻找更便宜的产品，但现在他们更多的是寻找更高质量的产品。
美国农产品的流行是基于良好的质量控制。作为世界上最大的有机农产品生产商之一，美国的stemilt公司拥有自己的种植园，拥有从农场到工厂再到餐桌的一站式专业标准流程。在公司的现代化包装工厂，记者看到，刚从种植园采摘的红苹果进入了自动化生产线，从清洗分拣到烘干打蜡，再到检测包装，所有这些都是在流水线上通过机器操作完成的。只有在分拣和包装过程中，传送带才能帮助女工。带有小颗粒的苹果被机器自动分类并装入塑料袋，只有高等级的苹果才由女工包装。
最引人注目的是装配线上的计算机照相检测系统。据该公司的质量控制经理萨尔·斯坦·米特(Sal Stein milt)称，这种智能装置一秒钟内可以为每个苹果拍摄60张照片，包括苹果的颜色和大小，以及苹果核和果肉是否有缺陷。电脑会立即对苹果进行分类，并向凹槽发出指令。当苹果跑到它所属的等级时，凹槽会自动翻转，把它卸到下面的收集罐里，最后流入塑料袋或放在包装盒里。
在奥维尔公司，只有质量最好的苹果和樱桃才有资格被包装在吉威士著名的黄色包装盒里，而且价格比同类产品高出20%以上。该公司的“蕾妮”黄樱桃，进口到中国，被称为“天猫黄金”，这是“白”在樱桃。“其实，只有两种美味的水果，一是地理环境，二是耕作方法。”该公司出口部部长张志彬说:“神威之所以能成为国际顶级品牌，主要是因为它与众不同的种植方式。”在硬件投资方面，我们采用高成本的“脚手架”来最大限度地减少昆虫、风和雨的危害，它们是果树生长的三大杀手。此外，为了保证“好味道”，你不应该急于采摘，你必须等到糖，硬度，水分和颜色的水果达到标准。”
目前，中国网上生鲜市场正以年均50%以上的速度增长，预计2018年将超过1000亿元。然而，与发达国家相比，国内新鲜冷链容量存在较大差距。欧美日一体化冷链流通率超过95%，而中国仅为19%。今年以来，天猫生鲜加大了对国内冷链物流的投资，最近宣布将向郭毅集团投资3亿美元，加强冷链能力建设，包括在生鲜农产品源头建设仓库，推进农产品源头标准化，实现“生鲜农产品源头直供”。到2020年，预计冷链日运输能力将增加10倍，达到500万份订单，承担近2000亿元新订单的送货上门业务。
阿里巴巴集团董事局主席马云在底特律举行的美国中小企业论坛上说:“我希望美国引进高质量的农产品能够鼓励大家学习什么是好产品、什么是好质量，淘汰一些落后的生产方式。”国外优质农产品的进口不仅满足了中国多层次的市场需求，而且对于推动中国品牌从供应链到市场战略的全面提升具有更加重要的意义。(记者李小虹)
