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新华社巴黎12月4日电(记者应强)2018年法国国际美食排行榜第三届开幕式4日在巴黎法国外交部举行。在全球1000家最优秀的餐厅中，中国(包括香港、台湾和澳门)有123家餐厅上榜，超过法国的118家餐厅，位居第二。
法国人在2015年发起了拉利特国际美食排行榜，其中包括来自165个国家的16，000个美食场所。参考了500多份专业美食指南和公众的在线评论，1000家顶级餐厅将于明年进入全球美食排行榜。
2018年，日本料理再次领先，134家日本餐馆榜上有名。法国巴黎的盖伊·萨沃伊餐厅连续两年排名第一。中国北京的淮阳楼(安定店)在中国餐馆中排名第一，在整体排名中排名第21位，并在当晚赢得了排名上升最快的奖项。
该榜单的创始人之一泽普利克在接受记者采访时说，中国作为一个美食大国，在人口、土地面积和餐馆数量方面排名第二并不奇怪。他认为拉利特的名单已经充分考虑了当地人的网上评价，所以它更国际化。他相信，随着全世界对中国烹饪的理解和认可，未来将会有更多的中国餐馆进入榜单。
当天晚上，法国外长勒德里安出席了名单的揭幕仪式，当天下午，法国总统马克龙在爱丽舍宫会见了来自16个国家的40名厨师。
