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3月6日,《纽约时报》发表了一篇由记者卢卡斯·彼得森撰写的文章,题为《在轻松的时光和热食中感受成都》。文章摘录如下:

在过去的两次旅行中,我在成都呆了10天。可以说,这是一个非常令人兴奋和进步的城市,有许多博物馆和寺庙可供探索,有很棒的购物中心,还有以辛辣味道闻名的美食——如果你不小心,你可能会死在火中。

外国记者爱上成都的安逸时光和热辣美食:这里充满生活气息

几乎所有的熊猫都生活在中国中部。尽管在世界各地的动物园里几乎看不到大熊猫,但位于繁荣的四川省中心成都的这个研究基地是为数不多的几个大熊猫能够在准自然栖息地茁壮成长的地方之一。这只是参观这里的一个强有力的理由。尽管成都是中国最大的城市之一,但它在很大程度上不在旅游线路之内。

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这个研究基地建得很好——动物看起来快乐而有活力——而且似乎有一个更大的目的:保护和研究这种以合理的价格缓慢繁殖的濒危物种。我建议早上去——不仅是为了走在人群的前面,也是为了熊猫的早餐时间,这样它们会比平时更活跃。也不要错过托儿所。可能会有一些毛茸茸的熊猫宝宝在打盹(我去的时候有三个)。

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尽管那天下雨而且泥泞,成都大熊猫研究基地的大熊猫仍然非常可爱。熊猫慢慢地爬上了附近一座攀爬架状的建筑。从它身上摔了一两次后,它终于放弃了。最后,它选择了一块竹子,把它嚼碎了。

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成都的地铁系统干净高效。2010年投入使用的地铁正以令人眼花缭乱的高速扩张。现在有6条地铁线路在运营,这意味着在这个拥有1400多万人口的城市里,每16个月左右就会增加一条新的地铁线路。单程票根据距离定价,预计在2元到5元之间。你还会发现在成都,没有人会冲下楼梯去赶地铁,因为下一趟地铁几乎每三分钟就到了。

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公园生活在中国是必不可少的,因为它是逃离城市喧嚣的少数途径之一。人民公园是另一个散步、放松、观察和倾听当地生活的好地方。你会看到人们锻炼和唱歌,电子仪器显示当前的噪音分贝。有茶和耳朵。是的,带着前灯的人四处游荡,手里拿着一根细长的金属棒和棉签,主动提出要清洁你的耳朵。如果你听到持续的叮当声,你就会知道附近有舒朗。

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成都的另一个历史宝库是金沙遗址博物馆,它是2001年在房地产开发过程中偶然发现的。它很久没有打开了。出土的是一座失落的城市——从公元前12世纪到公元前7世纪的古蜀的首都——并且出土了各种陶器、玉器、象牙和黄金制品。博物馆的公园里有一个小竹林和香浓的日本水果园。独自在这里散步是值得的。

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冬季出售的另一个景点是武侯祠。武侯祠是为了纪念三国时期的诸葛亮。参观武侯祠时,你可以花些时间参观武侯祠边上的一条街——金里。在这条街的拥挤区域,你会发现各种各样的地方美食,比如中国汉堡、鱼腥草麻辣豆腐和小鱿鱼串。我选了一个大糯米糕,涂上辣椒、洋葱和辣椒油。

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市场是另一个可以看到成都无所不包的美食的好地方。乔丹·波特经营着一家名为成都美食旅游的当地美食旅游公司。他推荐我去一环路西侧一个热闹的当地市场,叫做庆阳市场。你想要的东西应有尽有:猪蹄、甘蔗、自制香肠、烈酒(由谷物制成)、新鲜豆腐、香料和几桶辣豆酱。几个回合后,我在市场入口附近一个叫燕京面条的小餐馆坐下,点了一碗辣的手工拉面(10元)和排骨。

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如果你想去一些更安全的餐馆,你不会失望的。肉串是成都菜的精髓,是将各种肉串和蔬菜串浸泡在一罐麻辣油中。还有一道特别的菜叫做烤全鱼。在这个城市的第一个晚上,我在一家餐馆遇到了两个当地的朋友。我们点了一整条又辣又酸的鱼,又辣又好吃,还涂了一层鲜橙色的胡椒。我把一个接一个的辣椒扔进嘴里——主要是为了证明我是一个有着铁胃的外国人,不害怕辛辣的当地菜肴——我的同伴惊讶地看着我。“你为什么要吃那些东西?”她问:“它们只是用来调味的。”又上了一课。

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顺便说一下,从机场到市中心很方便。另外,在成都打车很方便,骑摩托车的人会让你坐在后座,带你去目的地。但是我发现步行是游览成都的最好方式。成都不像北京和上海那样繁忙,所以它适合步行。

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例如,我刚走到文淑学院。它舒适、安静(并且免费),适合参观和了解中国佛教。文淑书院建于隋朝(公元581 -618年),有大量保存完好的几乎全木结构建筑。三大宗祠和大雄宝殿都供奉着装饰精美的佛像和珍宝。别忘了千佛和平塔。这座佛塔高11层,极其华丽,是中国最高的铁塔。

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文淑学院还有另一个优势。这是一个充满生机的花园,提供茶和素食。在这里,你可以真正感受到成都的日常生活。在入口旁边的小亭子里买一袋茶,带一瓶热水和一袋味道略带甜味的瓜子或花生。向工作人员出示茶叶收据,他们会给你一个带盖的瓷杯。然后找个座位在沉思的氛围中坐下,享受茶和小吃。你会发现许多当地人和你做同样的事情,他们笑,聊天,打牌。这是典型的成都。

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来源:联合新闻网

标题:外国记者爱上成都的安逸时光和热辣美食:这里充满生活气息

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