“孔府家宴舌尖上的四川”饮食文化推广活动在都柏林举行

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新华社都柏林5月16日电(记者张琪)为庆祝中国与爱尔兰建交40周年，加强两国文化交流，15日晚在爱尔兰都柏林举行了“孔子家宴——舌尖上的四川”。

来自四川的八名高级烹饪技术人员在都柏林大学孔子学院大厅烹饪川菜。在品尝客人的同时，四川旅游学院教授、饮食文化专家李杜详细介绍了每一道川菜的制作过程、特色以及背后的故事。成都面塑非物质文化遗产传承人胡锦翔展示了成都面塑与唐华的制作技艺。

爱尔兰前总理恩达·肯尼在讲话中对中国40年来取得的巨大成就表示赞赏，并认为加强爱中两国包括饮食文化在内的交流对两国关系的发展具有积极意义。

都柏林大学孔子学院外籍院长王黎明表示，孔子学院希望进一步传播中国文化，加强中爱之间的交流。