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华盛顿，8月5日(科学日报)——美国的一项研究表明，一种叫做梭菌的肠道微生物可以通过代谢类黄酮来帮助老鼠抵抗严重的流感。研究人员在4日发表在《科学》杂志上的一篇论文中称，类黄酮天然存在于红茶、红酒、蓝莓和其他人们日常食用的食物中，多吃这些食物有助于对抗流感。
流感对老年人、婴儿、孕妇和哮喘等慢性病患者极其有害。美国疾病控制和预防中心的数据显示，自2004年以来，美国每年平均有113名儿童死于流感。先前的研究表明，肠道微生物可能有助于对抗流感。在新的研究中，圣路易斯华盛顿大学医学院的研究人员希望找到肠道微生物对抗流感的机制。
研究人员筛选了人类肠道微生物，发现梭状芽孢杆菌。代谢类黄酮并产生能增强干扰素信号的代谢物——去氨基酪氨酸(DAT)。他们给老鼠服用多巴胺，并让它们感染流感病毒。结果显示，这些小鼠的肺损伤比未用DAT处理的小鼠小得多，但病毒感染水平与未处理的小鼠基本相同。这意味着DAT不能防止病毒感染，但能抑制病毒对肺组织的损伤。
类黄酮长期以来被认为有助于免疫系统抵抗感染，新的研究表明，这种化合物可能需要与肠道微生物一起工作，以保护人们免受流感和其他病毒的侵害。研究人员指出，类黄酮在日常饮食中非常常见。红茶、红酒和蓝莓富含这些化合物，所以在流感季节开始前多吃这些食物是非常有益的。(刘海英)
